什么是草莓柿子？如何區(qū)分與普通西紅柿的區(qū)別？
草莓柿子，茄科番茄屬，也叫做草莓番茄、鐵皮番茄，綠腚番茄，也叫鐵皮柿子、鷹爪柿子，綠腚柿子。首先它是西紅柿即番茄。這種類(lèi)型的番茄并不是一個(gè)品種，而是東北一帶的傳統(tǒng)品種類(lèi)型。也就是滿洲國(guó)期間通過(guò)日本流入中國(guó)的帶綠肩番茄品種經(jīng)過(guò)特殊栽培而成，后來(lái)遼寧農(nóng)科院等單位利用這些日本品種資源培育出了不少好的品種，在當(dāng)時(shí)的中國(guó)番茄品種市場(chǎng)也很有影響力，但由于此類(lèi)品種普遍帶青肩，在東北及魯東地區(qū)很受歡迎，但全國(guó)多數(shù)地區(qū)還是不喜歡食用此類(lèi)番茄，這類(lèi)品種也就沒(méi)有得到大量推廣普及。這類(lèi)型品種通過(guò)特殊栽培方式產(chǎn)出來(lái)的一種個(gè)頭在80—150克之間帶青肩的番茄，口味非常出眾，酸度和糖度都非常高，帶青肩的番茄果實(shí)即被稱(chēng)為草莓柿子。
草莓柿子和普通西紅柿的區(qū)別：
一、大小區(qū)別：這種區(qū)別是兩種番茄的最大區(qū)別，草莓柿子每個(gè)只有80-150克；而普通的西紅柿則重量在200-400克左右。
二、顏色區(qū)別：成熟的草莓柿子一般身為橙色，但是果臍一圈會(huì)是綠色，俗稱(chēng)“綠腚”；成熟的普通西紅柿則通身為紅色。
三、形狀區(qū)別：草莓柿子得名就是因?yàn)檫@種番茄的形狀比較像草莓；而普通西紅柿則大多呈現(xiàn)扁圓型。
四、口味區(qū)別：草莓柿子的甜度比較高；普通西紅柿則酸味比較高。
擴(kuò)展資料：
草莓柿子轉(zhuǎn)基因辟謠：
草莓柿子不是轉(zhuǎn)基因，它是東北一帶傳統(tǒng)的一個(gè)番茄品種。是滿洲國(guó)期間通過(guò)日本流入中國(guó)的帶綠肩番茄品種經(jīng)過(guò)特殊栽培而成，后來(lái)遼寧農(nóng)科院等單位利用這些日本品種資源培育出了不少好的品種，只因推廣的少，所以很多地區(qū)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)這個(gè)品種，因此誤認(rèn)為是轉(zhuǎn)基因食品。
草莓柿子外形：
草莓柿子因外觀長(zhǎng)得像草莓而得名，個(gè)頭比草莓略小,一公斤約有80個(gè)，棱角分明，由于其外形酷似草莓，被稱(chēng)為“草莓番茄”。這種“草莓番茄”體形雖不圓潤(rùn)，表皮卻還光滑，與市民常吃的其它番茄相比，“草莓番茄”糖分高，水分少，固形物較多，營(yíng)養(yǎng)豐富。
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