烏雞黑豆紅棗湯的功效 黑豆雞爪湯的做法

　　烏雞黑豆紅棗湯是一種特別美味的食物，深受大家的愛戴，也是愛美人士最喜歡的食物之一，黑豆，紅棗對人們的皮膚非常有益，烏雞更是有美顏的效果，但是你知道烏雞黑豆紅棗湯除了有美顏的功效，還有壯陽補腎的功效嗎？今天就讓我們一起來深入了解一下烏雞黑豆紅棗湯的功效吧。

　　一、原料：

　　烏雞半只、黑豆少許、小棗一把 調料：陳皮、八角、小茴香、白胡椒粒、蔥姜蒜、鹽、紹酒、鮮薄荷葉

　　二、做法：

　　1、將烏雞剁小塊，黑豆提前泡軟

　　2、鍋中做清水涼水下鍋烏雞塊，焯凈血末撈出待用

　　3、鍋中放油煸香蔥姜末花椒大料小茴香放入烏雞塊，翻炒均勻，放入白胡椒粒，陳皮炒出香味，烹入紹酒

　　4、另取一鍋放入開水將炒香的烏雞塊加黑豆，一起煮約1小時，放入小棗加少許鹽調味，再煮半小時后出鍋，裝盤用薄荷葉點綴即可。

　　三、功效

　　1.抗衰抗癌

　　烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素，它們具有清除體內自由基，抑制過氧化脂質形成，抗衰老和抑制癌細胞生長的功效。

　　2.調治婦科疾病

　　烏骨雞含有大量鐵元素，具有滋陰補血、健脾固沖的作用，可有效治療女性月經不調、缺鐵性貧血等癥。《本草綱目》認為“（烏雞）益產婦，治婦人崩中帶下”。

　　3.養身防病

　　烏雞含大量蛋白質，多種維生素以及硒、鐵、銅、錳等微量元素，而膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補佳品。研究還證明，烏雞含有的DHA和EPA物質還可以提高兒童智力，防止老年性癡呆癥，預防腦血栓和心肌梗死。

　　4.提高免疫力

　　烏雞含有人體不缺少的多種維生素、賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸等，經常食用可以有效調節生理機能，提高人體免疫力。

　　5.美顏

　　黑豆烏雞湯是飲食健康美容食譜菜譜里的常見菜。具有補血養顏，烏發，養心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效，久服可使皮膚變得細白光潔。何首烏補肝腎、益精血。烏雞健脾補中、養陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤。

　　6.養心安神

　　補血養顏，烏發，養心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效，久服可使皮膚變得細白光潔。何首烏補肝腎、益精血。烏雞健脾補中、養陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤。

　　黑豆雞爪湯的做法

　　你喜歡吃黑豆嗎？你喜歡吃雞爪嗎？如果這兩樣食材你都不排斥的話，那么這道美味的黑豆雞爪湯，肯定能夠引起你的食欲，因為其中的滋味是不能用言語形容的，如果想要嘗嘗的話，那就心動不如行動，趕緊跟著好孕幫百科來學習一下吧！

　　主料：黑豆100克，雞爪250克，鹽適量

　　做法：

　　1、將黑豆揀去雜質，用清水浸泡30分鐘，備用；雞爪洗凈，放入沸水鍋中燙透。

　　2、鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆爛熟，加鹽調味即可食用。

　　好孕幫小課堂：這道黑豆雞爪湯清淡，咸香，其中的大豆含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，有補腎滋陰、補血明日之功效。有活血、利水、祛風解毒的作用，以及活血澤膚等功效。雞爪營養豐富，其性溫、味甘，有溫中益氣，填精補髓，活血調經作用。此湯有祛斑增白功效，適用于顏面起黑斑者。